גינה נאה: תתפלאו אנו מבלים בה כ-300 ימים בשנה

FògherDesydea להשיג בניגא שף FOR HOME

ינון בן דוד, בעל משרד לאדריכלות, תכנון ועיצוב הבית, מסביר "הגישה האדריכלית שלי דוגלת בשילוב הבית עם הסביבה הטבעית שלו, תוך אמונה שחלל החוץ הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה שמחברת בין האדריכלות לטבע. השאיפה שלי ליצור הרמוניה בין הפנים לחוץ, אני מאמין בכוחו של החוץ, כחלק מהותי מחיי היום יום. בתים שאני מתכנן לעולם יהיו בעלי קשר הדוק עם הסביבה, מתוך מחשבה שחלל החוץ "יקרוץ" לבני המשפחה לצאת החוצה וליהנות מחלל החוץ, בין אם הוא פרטי או ציבורי" .

FògherDesydea להשיג בניגא שף FOR HOME

לדברי יעל מוסקוביץ, מנהלת שיווק בחברת ניגא שף FOR HOME, יבואנית מותגי מטבח פרימיום לפנים וחוץ הבית "האירוח בחוץ הפך להיות  לגיטימי בדיוק כמו האירוח בסלון. כשאפשר וניתן העדיפות תמיד היא במרפסת או בגינה. בתוך כך ועל מנת להפוך את חוויית האירוח לאולטימטיבית, יש היצע גדול של מטבחי חוץ שמעוצבים CUSTOM MADE  בהתאם לגודל חלל החוץ, ומעניקים למארח את כל הכלים שהוא צריך לטובת אירוח איכותי, בין אם החלל בחוץ גדול, בינוני או קטן. השוק כה התפתח בשנים האחרונות שקיימות אופציות רבות לשדרוג מטבח החוץ עם פיתוחים ייעודיים להכנת טאבון, פלאנצה,פלאנצ'ה ניידת, מקררי יינות והשמיים הם הגבול". עוד מסבירה מוסקוביץ, חשוב לוודא את רמת הגימור ואת החומרים של מטבחי החוץ, עדיפות ברורה למטבחים עשויים נירוסטה, שעמידים בתנאי האקלים השונים. כמו כן במידה ואלו בנויים מיחידות , חשוב שתהיינה קלות ופשוטות לניוד". עוד אומרת מוסקוביץ "כחלק מחשיבות החוץ בקרב הקהל הישראלי, באחרונה ייבאנו ארצה את קולקציית Desydea החדשה של מותג מטבחי החוץ FOGHER, הכוללת את כל האלמנטים המשלימים לסביבת החוץ: ממחיצות דקורטיביות, דרך פתרונות אחסון מתקדמים, פינות ישיבה ועד אדניות תרמיות- כולם בעיצוב ארגונומי, שעתיד לשדרג משמעותית את השהייה בגינה. בכל אחד מפרטי הקולקציה הושקעה מחשבה אדירה בהיבטי הפרקטיקה, הארגונומיה והעמידות גם במזג אוויר קיצוני". 

אדריכלות ועיצוב: ינון בן דוד | צלם: נמרוד לוי

שי דוד, בעלי חברת 'כרכום עיצוב נוף' המתמחה בתכנון וביצוע גינות, "הגינות בישראל פחות מתבססות על טרנדים ומה שמכתיב את סגנון הגינה הוא לרוב הבית עצמו, כשהגינה היא המשך ישיר לקו האדריכלי של הבית. האדריכלות הישראלית אומנם מתחילה להתגבש אבל עדיין מורכבת מהרבה סגנונות ובמצב הנוכחי ניתן לחלקן לשלושה סגנונות עיקריים: כפרי, מודרני ואקלקטי ושם יש את הקצוות: בכפרי יש את לנו לדוגמה גינות אנגליות, צרפתיות, טוסקניות וכיוב', במודרני יש את האירופאי הקלאסי המעוגל, היפני וכיוב'. ממש כפי שאנחנו הישראלים שונים האחד מהשני כך גם הגינות".

אדריכלות תכנון ועיצוב: ינון בן דוד | צלם: שי אפשטיין

דוד מסביר כי, "הסגנון הכפרי שופע מבחינת צבעים. הוא מתבסס על מיקס של צמחים בעלי גוונים וטקסטורות שונות. השתילה היא אקראית, לא מהוקצעת ואותנטית, כזו המנסה להתחקות אחר הטבע. הקווים הם אמורפיים טבעיים ומעוקלים והצמחים נכנסים אחד בתוך השני, אין הגדרה מסודרת. העצים הם בדרך כלל רבי גזעים, בדומה לטבע. כך גם הריצופים שהם יותר מכובסים ומחוספסים, המשטחים הם בגדלים משתנים והחומרים הם טבעיים על טהרת האבן, העץ, החצץ וחלוקי הנחל. כך למשל אם עושים שביל הוא עשוי מפרוסות אבן טבעית או מחומרים טבעיים שנראים כמה שיותר קרובים למקורם בטבע, שיד אדם לא נגעה בהם".

אדריכלות ועיצוב: ינון בן דוד | צלם: נמרוד לוי

"הסגנון המודרני מהוקצע, מסודר ושקט לעין", מסביר דוד. "הריצוף יהיה נקי בדוגמה של פלטות מסודרות או בטון מוחלק. הקווים והתבניות בגינה יהיו לרוב ריבועיים או מלבניים והחומרים יותר חלקים. הצמחייה גם היא יותר שקטה וכוללת מגוון מצומצם יחסית של צמחים, מרביתם גזומים ומסודרים. החלק המרוצף מוגדר ביחס לצמחים ואם בכפרי הצמחייה עולה על המשטח, חלקו מוסתר חלקו גלוי, בסגנון המודרני הוא מוגדר".

כרכום עיצוב נוף | צלמת: אורית ארנון

לדברי דוד, בקיץ חשוב ליצור אזורים כמה שיותר מוצללים ונעימים. מומלץ לשתול עצים נשירים שבחורף הם עירומים כך השמש נכנסת ומחממת, באביב מעלים עלווה ובקיץ מצלים את אזורי הישיבה. ככלל, הרבה יותר נעים לשבת תחת עץ מאשר פרגולה. האזור הרבה יותר טבעי ומאוורר. לגבי חלוקה בין צמחיה עונתית לרב שנתית, הכל תלוי בעד כמה בעלי הבית אוהבים להתעסק ולהשקיע בגינה. הצמחייה העונתית היא יפיפייה אבל צריך לקחת בחשבון שצריך להחליף ולטפל בה כל עונה. אישית אני מרבה להשתמש בבין 10-20% צמחיה עונתית וכל השאר, רב שנתית. עוד נקודה שכדאי לשים אליה לב הוא צבע הריצוף. רבים אוהבים להשתמש בריצוף כהה, כמו ריצוף בזלת לדוגמה, שבחורף הוא יפה ונעים ובקיץ הוא לוהט ובלתי אפשרי לדרוך עליו, במיוחד בגנים שיש להם מפנה דרומי כך שהם חשופים לשמש רוב שעות היום".

כרכום עיצוב נוף | צלמת: אורית ארנון

"יש כל כך הרבה צמחים שאפשר להתלבט ביניהם" מסביר דוד. "הסוקולנטים גם הם נהדרים וקלים יחסית לתחזוקה. הם בעלי עלים וגבעולים עבים ובשרניים המכילים תאים אוגרי מים", מוסיף דוד. "יש בטבע מעל ל-10,000 מינים של סוקולנטים וקקטוסים, בצורות, גדלים וצבעים שונים. הם חסכוניים במים וניתן ליצור איתם גינה יפה ועמידה. יש גם את צמחי התבלין שמעולים לעונה. יש להם כיסוי מעולה ומעבר לכך הם מציפים את הגינה והבית בריחות ארומטיים נעימים. למרווה יש כאן בישראל למעלה מ-20 מינים. היא אחד מצמחי המרפא והתבלין העתיקים כאן בארץ ובאזורי צמיחה ים תיכוניים. פרט לירוק ולפריחה התכולה היפה, היא מציפה את האזור בריח מדהים ופרט לה יש את הרוזמרין, הקורנית (טימין), האזוב המצוי (זעתר), אורגנו ולבנדר.

כרכום עיצוב נוף | צלמת: אורית ארנון